Spargelspezialitäten

Vorspeise:

Blattsalat mit marinierten Spargelspitzen in Balsamico-Vinaigrette                

Suppe:

Spargelcremesuppe                                                                                                 

Hauptspeisen:

Gebackener Spargel mit Sauce Tartare und Heurigen Kartoffeln                  

Gekochter Spargel mit Sauce Hollandaise und Heurigen Kartoffeln            

Überbackener Spargel mit Prosciutto und Heurigen Kartoffeln                        

Rinderfilet (ca. 250g) auf Spargelragout mit Bratkartoffeln                             

Spargelragout auf hausgemachten Tagliatellen  (Vegan)                                               

Dessert:

Schokokuchen mit flüssigen Kern fein garniert                                                   Ca. 15 Minuten